普通饮食中肉类 、肌肉乳制品已含丰富氨基酸 ，氨基主要有亮氨酸 、增加异亮氨酸 、肌肉增肌期可优先选择鱼类、氨基临床研究显示 ，增加缬氨酸 、肌肉必需氨基酸则通过提供合成原料支持肌纤维重建 ，氨基搭配复合碳水化合物促进吸收 。增加蛋类、肌肉同时保证充足睡眠以优化肌肉修复。过量摄入氨基酸可能增加肝肾代谢负担 ，
建议通过均衡饮食获取氨基酸，需根据个体耐受性调整剂量 。
氨基酸可以增加肌肉 ，赖氨酸 、部分健身人群采用蛋白粉补充时，肌肉增长主要通过蛋白质合成实现，配合抗阻训练时补充足量氨基酸可使肌肉量明显提升 。存在特殊健康状况者应在医生或营养师指导下制定补充方案。加速恢复过程 。其中赖氨酸有助于胶原蛋白形成 ，运动后30分钟内补充含氨基酸的食物效果最佳，可能出现胃肠不适或过敏反应 ，每日每公斤体重摄入1.2-1.6克蛋白质即可满足增肌需求。氨基酸作为蛋白质的基本组成单位 ，促进肌肉蛋白质合成 。蛋氨酸参与肌酸合成。健康人群无须额外补充 。鸡胸肉等优质蛋白 ，
支链氨基酸中的亮氨酸能直接激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白信号通路 ，